エクサンプロヴァンス プロヴァンス地方

南フランス・エクサンプロヴァンスのおすすめパティスリー・Riederer

南フランスエクサンプロヴァンスのパティスリーRiederer




こんにちは、SAYAKA(@tofurabbit )です!

今回は私の住んでいるエクサンプロヴァンスのおすすめパティスリーRiedererを紹介したいと思います。
エクサンプロヴァンスには美味しいパティスリーがいくつかありますが、このお店はとてもお気に入りで、喫茶店も併設しているのでぜひエクスへいらっしゃった際は休憩などにでも利用できると思います。

Riedererとは?場所と簡単な歴史を紹介♪

Riedererさんはエクサンプロヴァンスの市役所のすぐ近くにあります。
場所はこちらです。

Riedererさんの外観はこちら。

とても人気のあるお店で土曜日や平日の午後などは外まで並んでいることもあります。

簡単な歴史

Riedererさんは、1780年からエクスにてお店があります。
こちら、もともとはスイス人の方がはじめられたお店だそうです。

2013年にこちらのお店のオーナーが変わります。

実はこのお店は、現在自身のお店を持つPhilippe Segondさんが以前働いてらっしゃったお店です。
彼のお母さんの家族がこのRiedererさんの家系だったようです。
2013年にPhilippe Segondさんがご自身のお店を持ったことでオーナーが変わることになったようです。

その後このお店は、以前Philippe Segondさんが指導していた方がこちらのお店でパティシエして働いているようです。

Riedererの店内の様子

Riedererさんのお店の店内は中に喫茶の場所があるにも関わらず小さめだと思います。
土曜日などとても混んでいるので喫茶を利用するのはとてもむずかしいこともあります。

また持ち帰りたい人で長い列ができていることがよくあります。

一度平日ですが夕方に行ったらケーキがほとんどなくてがっかりしたこともあるので、できれば早めに行かれることをおすすめしたいです。

そしてお店の方の対応がちょっと冷たいなぁと思ったことがあります。
こちらのお店、時々値段もケーキの名前も書いていないことが多いのですが、前に並んでいるマダムがひとつひとつ聞いていたら接客していた人がため息を付いて

「まだ聞くの?」

という態度をしていたので少しがっかりしました。

でもケーキはとても美味しいので、嫌な思いを避けるためにわたしはいつも同じケーキか自分が知っているケーキを購入してしまいます(笑)

ケーキは以下の写真のようにこちらのケースの中に入っていることが多いです。

ここは外から見るととても美味しそうに見えますし、見やすいですが、店内だと体を伸ばす感じで見るのでちょっと見にくくて不便だなぁと思うことも多々あります。

Riedererさんで私がお気入りのケーキ

私が一番好きなケーキはモンブランです。甘さ控えめでとても美味しいです。

これは少し大きいサイズだったので写真を撮ったあとは彼と二人で半分こしていただきました。

このケーキは一番最近購入したケーキです。

右はパリブレスト、左はキャラメリアというケーキで、キャラメリアは彼が食べていたのですが、思ったより少し甘かったと言っていました。

こちらのケーキを購入したときの動画があります。
もしよければこちらもご覧ください。

2020年1月にはガレット・デ・ロワも頂いたことがあります。

こちらとても美味しかったです。甘すぎず、ブリオッシュに部分ももちもちしていてまたリピしたいと思っていましたが、2021年は一度も食べませんでした。
2022年はまた機会があればいただきたいと思っています!

まとめ

今回はエクサンプロヴァンスの老舗パティスリー、Riedererさんについて紹介しました。

エクスにはまだまだたくさんの美味しいケーキを買うことができるパティスリーがあるのでこれからもどんどん紹介していきたいと思います。

【Maison Riederer】
住所:Place de la Mairie, 26 Rue Vauvenargues, 13100 Aix-en-Provence
電話番号:+33 9 86 36 96 34
ホームページ:http://www.riederer.fr/
(こちらのお店、エクス郊外にも店舗があるそうです。住所→7 Rue du Petit Chemin d'Aix, 13120 Gardanne)

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